salambo: (Default)
Sunday, June 26th, 2011 09:55 pm
Кто там меня упрекал, что мол готовлю, а фоток нет? Ну держитесь!!!!!
У нас в деревне после ремонта снова открылся наш маленький супермаркет. Там все в принципе дешево и даже фуа гра. А сегодня еще я там прикупила очень хорошие спелые фиги (или инжир ). И вот где-то на памяти у меня было, что мол есть такое блюдо: фиги с фуа гра. Никогда не пробовала, но решила: " а пуркуа бы и ни ПА?".


Хотите знать? )
salambo: (Default)
Saturday, June 25th, 2011 06:47 pm
Очередная наша готовка. Муж купил филе форели. НАдо что-то сделать.
А вот гарнира к ней у нас ничего особенного, но с другой стороны если поискать по сусекам, то всегда что-то найдется. В результате нашлась консервированная банка стручковой фасоли. И вот что я сообразила:
Гарнир:
Банка (500 гр) стучковой фасоли
1 луковица
3 зубочка чеснока
1 помидор
1 красный болгарский перец

Все очень просто. На оливковом масле (обязательно!!) обжариваются перец, лук, чеснок, помидор. Потом добавляется фасоль (она же уже готовая) Все это конкретно сдабривается красным острым перчиком. Ну, понятно посолить.


Теперь форелька:
Тоже элементарно как дрова!
На сковородку налить немного оливкового (только оливкового) масла. Разогреть хорошо. Положить ломти форели шкуркой вниз. Посолить и поперчить. На сильном огне буквально 3-4 минуты. Перевернуть и продержать еще 3 минуты.
Потом снова перевернуть. Выжать целый лимон. Ну как это по-русски сказать, на сильном огне залить чем-то? ПАрдон, забыла. Короче, на сильном огне залить лимонным соком. Убавить огонь и добавить немножко сметаны. Может в след. раз попробую сделать со сливками.
Короче получается сметанно-лимонный соус.

Э вуаля!
salambo: (Default)
Thursday, June 23rd, 2011 09:03 am

Френды дорогие, у меня похоже образовалась профессиональная болезнь информатиста: болят связки на правой руке. Я, понятно, займусь лечением. Коллега один меня  напугал: ему даже операцию делали. Но в любом случае, нужны специальные приборчики для упора локтя и работы мышой. Существовала замечательная вещь, я ее опробовала у коллеги. Но фирма MATOO прекратила производство таких ковриков для мышей. Где б найти нечто подобное?
Я просто не знаю как это может называться на английском или немецком, и где можно было б заказать?
Вот такую штучку. Очень надо!

 




Более крупный план:

salambo: (Default)
Thursday, June 23rd, 2011 07:35 am
"Каждую субботу центр Сарла закрывается для проезда машин и превращается в рынок. Фуа гра и конфи де канар представляют,наверное, 30% продукции. Чем же еще знаменит Черный Перигор? Да всем тем, чем знаменита Франция, чья кухня признана Всемирным Достоянием Юнеско:
Хлебом:


+ 2 )
salambo: (Default)
Wednesday, June 22nd, 2011 08:05 am
- Внучек, как зовут того немца, от которого я так схожу с ума?
- Альцгеймер, бабушка, Альцгеймер.

Пришла на работу на час раньше...
Только спустя полчаса сообразила, что сейчас 8 часов, а не 9.....  
Тяжелый случай. Может все-таки лечится?..

salambo: (Default)
Monday, June 20th, 2011 11:04 am
Ну вы уж простите мне мое хвастовство. Ну такая у меня кухонька получилась, что вот уже третий день хожу и тихо повизгиваю от восторга. Надо было дожить до седых я.. волос, чтоб наконец реализовать свое желание - иметь красивую и функциональную кухню.
Те, кто бывал у меня дома знают, что дом у нас деревенский. Ну да, мы ведь в деревне живем. Потому и стиль кухни должен был соответствовать, так что всякие современные дизайны нам ну никак не подходят. В то, же время мне не очень хотелось делать совсем крестьянский стиль. Поэтому я решила, что наиболее приемлемый для нас - это стиль коттедж, то есть скорее английский, чем французский. Далее, условие мужа было - большая рабочая поверхность, ибо мы часто готовим вместе и раньше постоянно нам было тесно, не говоря уж о том куда поставить всякие приборы и т.д. Ну а я думала не только о красоте, но и о функциональности, от которых зависит очень много. Короче вот что получилось.


Парадоксально, мебели больше, а места вроде как тоже стало больше по сравнению с предыдущей:



Смотреть дальше )
salambo: (Default)
Friday, June 17th, 2011 08:14 am
Вааще ке пасса? Я тут подцепила какой-то вирус публичную вай-фай с вполне приемлимым дебитом в 4 мега.
И совершенно бесплатно, то есть даром! Ловиться отлично у меня в Туре.
Ну, естественно я воспользовалась, что пополнить мою кинотеку.
salambo: (Default)
Thursday, June 16th, 2011 04:59 pm

И снова ответ на вопрос "Почему уежать?"  Несколько судеб.  Образ нового эмигранта - это молодые обеспеченные россияне в среднем до 35 лет, они не миллионеры и не политики, но они уежают.
 

  • Здесь я разучился бояться.
  • Отсутствует столп, на котором стоит Россия: «А принесите справку, что вы не врете!»
  • Не было бы нужды покидать Россию, если бы была как минимум стабильная политическая, экономическая ситуация в стране, отсутствие ксенофобии
  • Это свобода выбора! Люди могут выбирать и искать себя, не боясь оступиться.
  • А что значит быть свободным человеком? ...Знаете, в Норвегии нет специализированных школ, и поэтому дети с физическими и психическими отклонениями учатся вместе. И вот у нас есть девочка, которая очень плохо слышит, и поэтому все остальные в ее классе используют наушники с микрофонами, делая жизнь этой девочки более полной».

Это я от себя выделила у каждого по одной из причин,остальное читайте здесь.
salambo: (Default)
Thursday, June 16th, 2011 01:24 pm


Изумительный натюрморт фотографа [livejournal.com profile] saulina_foto
salambo: (Default)
Thursday, June 16th, 2011 09:23 am
Усадьба и сады Эриньяка рядом с Сарлат вот уже 500 лет принадлежат семье Патрика Сермадираса де Пузола де Лиль. Этот фантастический по красоте французский сад, занимающий участок площадью 200 гектаров, действительно один из красивейших садов Франции.

 
плюс 3 )

Кто хочет посетить эти изумительные сады вот вам ссылочка:
les Jardins Français du Manoir d'Eyrignac
salambo: (Default)
Tuesday, June 14th, 2011 09:53 am
Эпиграф: Я вышла на работу после 10 дней отпуска....

  • Нахожусь в самом лучшем возрасте - дурь уже прошла,маразм еще не начался...)) Я кайфую!!
  • Была на выставке гадюк...Вернулась с медалью и грамотой!!
  • Только в России можно на вопрос: Чем занят? Услышать ответ: Да ничем, работаю.
  • Сломалась машина и нет денег на пиво - вот они мужские критические дни...
  • Вернуться бы в прошлое, с нынешними мозгами.
  • Почему у Водки - вкус один, а приключения всегда разные ???
  • Написала свое резюме... Распечатала... Перечитала... Расплакалась... Жалко такого человека на работу отдавать.
П.С. Последенее опять же в жилу...прямо на сердце легло...
salambo: (Default)
Monday, June 13th, 2011 12:25 pm
Сарла ля Канеда - жемчужина Черного Перигора. Один из самых красивых средневековых городов Франции, сохранивший свою первобытность и уникальную старинную архитектуру. Город вырос вокруг бенедектинского аббатства , построенного в эпоху Каролингов в IX веке. Считается, что в Сарла самая большая во Франции плотность старинных строений.


Мы побывали в Сарла в прошлом году, с нашими друзьями [livejournal.com profile] irgyn и [livejournal.com profile] omoses. дальше больше фото и немного текста )
salambo: (Default)
Sunday, June 12th, 2011 08:54 pm
Перигор Нуар (Perigord Noir), ах, этот Перигор Нуар, один из самых замечательных регионов Франции...Мда, пожалуй даже для нас, изъездивших всю Францию и знакомых со многими достопримечательностями истории, природы, кулинарии и виноделия - этот регион - это жемчужина Франции.
Ладно, я потом еще напишу поподробнее, мы тока сегодня вернулись. пока вот один из замков Дордони. Замок Бейнак
salambo: (Default)
Sunday, May 29th, 2011 08:28 pm
Взаимоотношения мужчины и женщины - это вечная проблема контакта внеземных цивилизаций.

© Monsieur мой супруг.
salambo: (Default)
Saturday, May 28th, 2011 11:19 pm
Originally posted by [livejournal.com profile] bengaya at Как думают мужчины

Он приглашает ее в кино, Она соглашается и вместе неплохо проводят время.

 

Как думают мужчины )
salambo: (Default)
Monday, May 23rd, 2011 01:27 pm
И чтоб у меня всегда цвели розы.
Одна из моих красавиц - Огненный танец, в этом году особенно хороша.